Ligurien ist ein Feinschmeckerparadies! Diese Region bietet zwei
vollkommen unterschiedliche Küchen, die der Küste und die des Berglands,
wobei für beide der leichte ligurische Wein, feines Gemüse, frische
Kräuter und das besonders milde Olivenöl den Grundton angeben. In
Küstennähe kommen oft Fisch und Meeresfrüchte auf den Tisch, im
Hinterland hingegen die berühmten Ravioli, Nudeln mit Pesto, Bohnen,
Gemüse und Fleisch.
In der Comune Vasia und den umliegenden Dörfern werden die berühmten Taggiascaoliven angebaut. Es ist eine besonders aromatische Sorte, die ein sehr mildes Öl gibt. Die Stadt Taggia hat dieser Sorte ihrem Namen gegeben und sie wird nur in wenigen Tälern angebaut.
Die Früchte sind klein, das Gelände steil und die Ernte: mühsame Handarbeit. Das Öl ist deswegen nicht billig aber von außergewöhnlicher Qualität. Fragen Sie einfach bei Ihren Vermietern nach, viele produzieren nur noch für Eigenbedarf aber ein paar Liter werden Sie garantiert kaufen können.
Sie können in der Gegend Ihres Feriendomizils sehr gut und günstig essen. Zu empfehlen sind die kleinen Restaurants im Hinterland, wo man für ca. 25,- bis 30,- pro Person (inkl. Getränke) ein typisches ligurisches Menü probieren kann.
Diese Lokale funktionieren immer nach demselben Prinzip: Sie müssen mindestens ein Tag vorher reservieren (besser früher) und pünktlich zur vereinbarten Zeit erscheinen. Meistens geht es um ca. 20.00 Uhr los.
Es gibt keine Karte, alle Gäste bekommen dasselbe Menü, es gibt oft bis zu 12 Gänge, es ist immer köstlich. Es wird immer nur so viel gekocht, wie viele Reservierungen es gibt. Auf diese Weise ist das Essen immer frisch und sehr gut und die Kosten können niedrig gehalten werden.
Sehr empfehlenswert, aber immer mit Vorbestellung:
Ristorante
Al Santuario in Montegrazie
Tel.0039018369192
(man spricht englisch) 27,- pro Person, Kinder
zahlen die Hälfte
Ristorante Val Prino in Molini di Prela
Tel.00390183282230
Mobil: 00393313415339
(man spricht englisch)
27,- pro Person, Kinder zahlen die Hälfte
Osteria di Villatalla
in Villatalla
(oberhalb von Valloria)
Tel. 0039183282102
Mobil:
00393339877589
Menu ca. 25,- sehr nett, einfache, ehrliche ligurische
Küche. Der etwas weitere Weg wird mit einem grandiosen Meerblick belohnt.
Es lohnt sich auch fürs Mittagessen (ca.12.30) hinzufahren. Es ist ein
Geheimtipp!
Sonst kann man gut und unkompliziert
in Dolcedo essen, wo es einige Restaurants gibt, von
einer einfachen Pizzeria an der Brücke, bis zur gehoben
Küche in Casa della Rocca.
Bei Casa della Rocca zaubert Familie
Dosot in einem traumhaften Ambiente
sterneverdächtige Menus. Ein Paradies für
Feinschmecker. Von Dezember bis März gibt es sogar eine
Möglichkeit ein Kochurs bei Peter Dosot zu
belegen. Dank der Zusammenarbeit mit „Agriturismo
Benza“ in Dolcedo haben Sie auch eine
Übernachtungsmöglichkeit in der Nähe des Restaurants.
Hier die
Informationen und
Preise.
Ristorante Casa
della Rocca
Via Ripalta 3 Dolcedo
Tel. 00390183280138
www.casadellarocca.it
Fontana Rosa: Lungomare Vespucci (gegenüber der Agip Tankstelle), Imperia
| Sie suchen nach einer Pizzeria nach dem Strandtag? Authentisch, gut, nicht zu teuer mit genügend freien Parkplätzen vor der Tür? Ich empfehle Ihnen „Fontana Rosa“ in Imperia Oneglia. Das Restaurant befindet sich auf der unteren Hauptstraße zwischen den Stadtteilen Porto Maurizio und Oneglia. Hier verläuft sich kaum ein Tourist und nur die Insider wissen, dass man im Sommer im traumhaften Rosengarten speist. Von außen kann man es kaum ahnen. In der „Fontana Rosa“ oder „bei Gerry“ wie alle sagen, können Sie aus der großen Auswahl an Pizzen wählen. Falls Sie etwas mehr ausgeben möchten, gibt es hervorragende Fisch- und Fleischgerichte, sowie Pasta aller Art. Unbedingt die Tageskarte beachten! |
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Ein absolutes Muss für Weinkenner!
In Imperia-Porto Maurizio im malerischen Stadtteil Borgo Foce, etwas versteckt, so zu sagen in der zweiten Reihe, befindet sich das Restaurant „La Foce... Non Solo Vino“. Es gibt keine Terrasse und auch keinen Meerblick, dafür ist das Essen ausgezeichnet und die Weinkarte atemberaubend. Der Blick ins Weinregal lässt das Herz der Weinliebhaber höher schlagen. Es wird in der Atmosphäre eines großen antiken Weinkellers hochwertige ligurische Küche serviert. Bitte unbedingt die Tageskarte beachten! Die sehr sympathische Gastronomen Familie berät Sie gerne, auch auf Englisch.
RISTORANTE LA FOCE... NON SOLO VINO Via Bossi Bartolomeo 44 Imperia (IM) T 0183 651523 - 335 6167038 http://www.ristorantelafoce.com/ |
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Und noch ein Geheimtipp! Oberhalb von
Imperia-Oneglia finden Sie ein kleines Restaurant, wo
fast ausschließlich aus selbst angebauten Bio-Produkten
nach alten Rezepten gekocht wird. Bitte immer
vorbestellen. Die Besitzerin Ricarda spricht sehr gut
Englisch. Ab mind. 4 Teilnehmern kann man auch Kochkurse
buchen!
Le Navi in ielo
Via
Molinodei Giusi 22
www.lenaviincielo.it
Tel. 00390183290860
oder mobil 00393387052197
In Imperia gibt es in den beiden Stadtteilen
Porto Maurizio und Oneglia gute bis sehr gute Restaurants, die meisten in
beiden Häfen, also am besten am Ufer bleiben.
In Porto Maurizio lohnt
es sich, auf den Altstadthügel „Parasio“ zu klettern, außer
wunderschönen, romantischen Ecken findet man auch gute authentische
Trattorien und Bars.
Den ganzen Sommer über finden im Hinterland
verschiedene Dorffeste statt, meistens unter einem Motto, wie
Kaninchenfest oder Raviolifest. In unserem Dorf Prelá Castello gibt es
meistens im Juli ein großes Essen auf der Piazza, wo für fast 200
Personen gekocht wird. Achten Sie einfach auf die bunten Plakate oder
Infoblätter in den Lebensmittelläden.
BILDGALERIE:
